Навіщо додають крохмаль у морозиво?

Так само як яйця та стабілізатори, крохмаль насичується водою та запобігає кристалізації, покращує текстуру та "тіло" морозива. Завдяки тому, що він сам по собі має нейтральний смак, крохмаль добре підходить для будь-яких смаків морозива.

Що можна залити у форми для морозива?

10 крутих ідей для морозива

• Кавун + помідор + перець
• Ківі + сік + мед
• Шоколадне печиво + молоко
• Селера + базилік
• Кокосове молоко + чорниця
• Авокадо + лимон + кокосове молоко
• Манго + полуниця
• Йогурт + малина

Як легко дістати морозиво з форм?

Пластикові форми зверху закриваються кришкою, завдяки якій зручно виймати морозиво. Дістаньте форми і потримайте в руках, щоб трохи зігріти. Після цього обережно потягніть за паличку і рухами, що розгойдують, дістаньте ескімо. Ще один спосіб опустити форми в теплу воду на 20-30 секунд.

Що можна заморозити у формах для морозива?

Заморожувати у формах можна не лише класичний пломбір чи сорбети. Відмінні ласощі виходять зі свіжих соків зі шматочками фруктів; з йогурту з шоколадом, зі спрайту з желейними ведмедиками.

Як зробити морозиво в домашніх умовах?
Вершкове морозиво ніжніше, ніж молочне. А з домішкою згущеного молока воно набуває кремового присмаку. Виходить справді дуже смачно. Але ж і досить калорійно! А сам рецепт дуже простий. Інгредієнти: 1. 0,5 л вершків (33%) 2. 1 банка згущеного