Чому не можна смажити насіння в мікрохвильовій печі?

– Не можна гріти все, що містить поліненасичені жирні кислоти. Нерафіновані олії окислюються і перетворюються на канцероген. Тому не треба намагатися у мікрохвильовці смажити насіння, вони не будуть корисними, – розповіла «Вечірній Москві» Олена Соломатина.

Що робити, якщо смажене насіння відволожилося?

Відволожене насіння можна висушити у духовці. Для цього викладіть насіння на лист в один шар і відправте на 15-20 хвилин в духовку, розігріту до 180°С. Смажене насіння легко виправити тим самим методом приготування. Знову відправте їх на сковорідку та підсушіть на повільному вогні.

Скільки часу смажити насіння в мікрохвильовій печі?

Помістіть тарілку з насінням у мікрохвильовку на 2-3 хвилини, накрийте спеціальною кришкою. Через вказаний час перемішайте насіння і доготуйте ще 2-3 хвилини. Ви дізнаєтесь, що насіння підсмажилися, коли вони почнуть розкриватися, клацати.

Як смачно посмажити насіння на сковорідці?

Висипати в сковороду насіння і смажити на сильному вогні. Періодично перемішуючи, щоб вони не пригоріли і прибираючи сміття. Коли насіння на сковороді почнуть клацати, зменшити вогонь і помішувати їх частіше. Смажити до готовності!

Скільки часу смажити насіння на сковороді?

Обсмажувати мокрі насіння, помішуючи на середньому вогні 2-3 хвилини. Коли насіння просохнуть і перестануть шипіти, зменшити нагрів наполовину і смажити, продовжуючи заважати насіння ще 1-2 хвилини. Зняти пробу, і якщо шкаралупка легко розщеплюються, а ядерця – жовтуватого кольору, значить насіння готові.

Яка користь від смаженого насіння?

У смаженого насіння є повний набір антиоксидантів, які сприяють нормалізації роботи серця, а також запобігають старінню, позитивно впливають на працездатність печінки. Будь-якої миті можна купити смажене насіння як перекушування, особливо якщо ви стежите за фігурою.

Яка шкода від смаженого насіння?

Незважаючи на зовнішню сухість, насіння – Вкрай жирна їжа, а значить, протипоказані хворим на виразку шлунка, гастритом; крім того, вони здатні посилити проблеми з печінкою.

Що буде якщо їсти багато смаженого насіння?

Зміцнюють серцево-судинну систему Серед них рослинні жири, жиророзчинні вітаміни, магній, цинк, кальцій та вітаміни групи В. Вітамін Е запобігає розвитку багатьох хвороб: атеросклерозу, інфаркту міокарда, тромбозу вен та артерій. Щоденне вживання насіння може знизити рівень холестерину у крові.