Енергетична цінність у них практично збігається, хоча вміст білків та жирів у перепелиних більш збалансований. А ось у чому перевага перепелиних, так це в вміст вітамінів А і В2 – у перепелиних яйцях їх майже в 5 разів більше ніж у курячих, а також вони багатші магнієм, фосфором, калієм і залізом.19 квіт. 2022 р.

Що краще курячі чи перепелині яйця?

Перепелині яйця багатший фосфором (корисний для кісток), калієм (для серця) та залізом (входить до складу крові). 5 перепелиних яєць, які за масою дорівнюють одному курячому, містять майже вдвічі більше вітамінів A, B1 і B2. Збережена копія

Де більше білка у курячих яйцях чи перепелиних?

100 г перепелиних яєць містять більше протеїну, ніж 100 г курячих. Протеїн даних яєць має повний спектр амінокислот і досить швидко засвоюється. Крім того, перепелині яйця насичені корисними жирами та вітамінами, які нормалізують стан нервової системи та покращують роботу мозку.