У корюшки дуже смачна ікра. У високому ступені м'ясо корюшки містить корисні мінерали та мікроелементи: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, хлор, молібден та фтор. У 100 г корюшки міститься 15,5 г білка та 4,5 г жиру.

Чи можна їсти ікру корюшки?

У їжу вживає молодь інших риб, ікру та зоопланктон. Свіжовиловлена ​​риба весняного улову має огірковий запах. М'ясо корюшки ніжне і дуже смачне, ікра вважається делікатесом. Збережена копія

Чим цінується корюшка?

В'ялена корюшка має ніжний смак, апетитний аромат і соковите м'ясо. А ще вона цінується за високий вміст білка та помірну калорійність. Корюшка відмінно підійде для поживного перекушування: вона гарна і сама по собі, і в бутербродах на житньому хлібі.