Що є корисного в картоплях фрі?

Картопля фрі містить клітковину, крохмаль, поліненасичені жирні кислоти Омега-3, Омега-6 та Омега-9, які беруть участь в обмінних процесах в організмі, і необхідні для нормального зростання та самопочуття. У продукті є вітаміни групи В, вітаміни С та К. З мінеральних речовин у картоплі найбільше калію та натрію.

Як картопля фрі впливає на організм?

Картопля фрі багата трансжирами – це різновид ненасичених жирів. У промислово переробленому вигляді вони дуже небезпечні для здоров'я: збільшують концентрацію «поганого» холестерину, знижують вироблення інсуліну, погіршують засвоєння глюкози, провокують утворення вільних радикалів.

Чи можна часто їсти картоплю фрі?

Звичайно, картопля фрі – страва не кожен день. Але навіть вчені не забороняють його їсти категорично. Дослідники не знайшли зв'язку між вживанням картоплі фрі, смажених пончиків та підвищенням ризику раку у груп, які приймали такі продукти періодично (1-3 рази на місяць).

У якому вигляді картопля найкорисніша?

Шкірка захищає овоч від втрати поживних речовин у процесі приготування. Вміст білка та мінералів під шкіркою може бути дуже високим. При очищенні більшість цих білків і мінералів буде втрачено. Тому найкорисніша картопля. зварений або запечений у власній шкірці.

Картопля фрі: шкода і чим може бути корисною
Хоча смажені шматочки картоплі популярні по всьому світу, корисним продуктом їх назвати важко через цілу низку причин. 1. Висока калорійність. Картопля фрі – це страва, що містить велику кількість вуглеводів. Середня порція такої картоплі