Шкірка картоплі – відмінне джерело калію. Вона дасть організму достатньо енергії для прискорення метаболізму. Шкірка картоплі також багата на залізо, що допомагає підтримувати здорову функцію еритроцитів, червоних кров'яних телец.22 окт. 2021 р.

Чи можна їсти варену картоплю зі шкіркою?

Чи можна їсти картопля зі шкіркою? Тепер переходимо до власне вирощеної картопля. Її не тільки можна, можливо, але і потрібно є з шкіркою, саме в ній міститься безліч вітамінів та мінеральних речовин. також в шкірці молодої картоплі міститься калій, необхідний роботи найважливішого м'яза нашого тіла – серця.

Чим багата шкірка картоплі?

Важливі мінеральні речовини У 150 грамах відвареного в шкірці картоплі міститься калію 783 мг, (становить 25% від денної норми калію), магнію 39,9 мг (становить трохи більше ніж 14% від мінімальної денної норми магнію), 1,05 мг заліза (становить приблизно 12% від денної норми), міді та цинку.