Чим корисна закваска для організму?

Закваски корисні, оскільки містять живі бактерії. Вони нормалізують роботу ШКТ, а отже — покращують самопочуття та підвищують якість життя. Якщо шлунок працює як годинник, людина відчуває приплив сил. У нього гарний настрій, здорова шкіра та міцний імунітет.

Що корисніше за кефір чи закваску?

Просто скажу, що закваска корисніша за кефір завдяки більшому вмісту молочнокислих бактерій – якщо в кефірі кількість життєздатних молочнокислих бактерій КУО в 1 см3 – не менше 1х107, то у заквасці – не менше 1х108.