Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окислювально-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.

Чи можна їсти баранячий мозок?

Баранові мізки відрізняються м'якою текстурою та приємним смаком. Їх можна готувати різноманітними способами та поєднувати з різними травами та спеціями. Збережена копіяПохожі

Скільки калорій у мізках?

Харчова цінність та хімічний склад "Мізки свинячі".