Вважається, що ощадливі англійці за допомогою молока просто охолоджували чай, через який могли лопатися крихкі стінки порцелянового посуду.. Саме так традиція і прижилася, та так добре, що міцний чай із молоком навіть називають «чай англійською».

Звідки пішла традиція пити чай із молоком?

Традиція пити чай з додаванням молока з'явилася у Великій Британії та їй вже понад 4 століття.

Хто вигадав молоко з чаєм?

Вважається, що «молочний чай»винайшли англійці. Ця добавка залишається невід'ємною частиною англійського чайного етикету. Є кілька версій, які пояснюють, як з'явилася англійська чай з молоком: Чаймани-аристократи любили підсолодити. чай джемом.

Як пов'язані фарфор та звичка англійців пити чай із молоком?

За однією з версій, традиція пити чай із молоком з'явилася через те, що англійці знаходили оригінальний смак напою надто терпким. Іншою — тепла молоко захищало тонкий та цінний фарфор від тріщин, які могли з'явитися через занадто гаряче чаю. Справжня англійська чай заварюють у чайнику великого обсягу.

Що англійці традиційно додають у чай?

Спочатку в чашку кладуть цукор, потім лимон. Якщо ви п'єте чай з молоком, лимон не кладіть, інакше молоко згорнеться. Приступайте до закусок у наступному порядку: спочатку гострі та солоні закуски, потім скони, потім тістечка.

Навіщо додавали молоко до чаю?

Отже, у чому перевага чаю з молоком? Насамперед, молоко саме по собі містить багато корисних речовин, які необхідні для організму: кальцій, калій, фосфор, вітаміни. Також, молоко нейтралізує кофеїн, тому чай з молоком більш сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, ніж звичайний чай.

Які народи п'ють чай із молоком?

Але більше жоден народ, окрім самих англійців, не п'є чай, підмішуючи туди молоко. І тільки башкири та татари в далекому Урало-Поволжі теж п'ють чай із молоком. Причому з англійцями вони навіть не стикаються. Масово чай поширюється Росією, зокрема і серед підданих їй народів, за часів Петра Першого.

Чому не варто пити чай із молоком?

При змішуванні тваринного білка молока та гарячого чаю утворюються сполуки, які кожен організм здатний переварити. Вони можуть спричинити бродіння, дискомфорт та інші неприємні відчуття. Чай з молоком виявляється провідником всмоктування в організм різних жирів. Не можна пити такий чай натще.

Чому англійці п'ють багато чаю?

У 19 столітті чай у Британії почали пити повсюдно, тому що його змушували пити у наказовому порядку — так уряд намагався охолодити кохання англійців до віскі та елю. З чаєм влаштовували пікніки, організовували дитячі, чоловічі та жіночі чаювання, а популярні лондонські кав'ярні перекваліфікувалися на чайні кімнати.