Як приготувати куряче філе?

Цукор змішайте з паприкою, орегано, часником, сіллю та перцем. Куряче філе загорніть у харчову плівку і відбийте кухонним молотком, щоб товщина шматочків була не більше 1,5 см. Після натріть олією та цукром з приправами. Викладіть на застелений пергаментом лист і запікайте 25-30 хвилин при температурі 200-220 °С.

Чому куряче філе виходить жорстким?

Також іноді буває, що людина купила свіжу курятину, приготувала, але не розуміє чому куряче філе жорстке? Це може бути пов'язано з неправильним приготуванням або якщо курка була стара. Якісне філе вариться швидко і виходить м'яким та ніжним.

Як правильно варити куряче філе?

Наповніть каструлю до половини водою, доведіть до кипіння та посоліть. Свіже охолоджене філе опустіть у окріп. Додайте пару лаврових листків для покращення смаку. Філе, куплене в магазині, потрібно варити 15-20 хвилин, а м'ясо домашнє курки – 1,5-2,5 години на повільному вогні при відкритій кришці.

Як виправити сухе куряче філе?

Прісне м'ясо після запікання часто дуже сухе, а пережувати дуже складно. Щоб курка була соковитою, рекомендується опустити її в солону воду на 30 хвилин, а потім витерти серветкою досуха. Тоді сіль просочить кожну клітину м'яса.

Страви з курячого філе, курячих грудок, рецепти з …
Куряче філе вийде дуже соковитим та ароматним, якщо запекти філе з помідорами та сиром! куряче філе, помідори, сир.