– Перші письмові згадки про квас відносяться до IX-X ст. У літописі 996 року зазначається, що новонавернених християн за указом князя Володимира пригощали «їжею, медом та квасом».23 травня 2017 р.

Хто і коли вигадав квас?

Відомо що східні слов'яни мали рецепти виготовлення задовго до утворення Київської Русі. Перша згадка про квас у російських письмових джерелах датується 996 роком: після хрещення князь Володимир I Святославич наказав роздати народу «їжу, мед та квас» Вміли готувати квас також у Польщі та Литві. Збережена копіяПохожі

Хто перший винайшов квас?

Стара російська легенда розповідає про селянині Солодкіні, який першим приготував квас. Коли його зерно промокло і проросло, він вирішив підсушити його на сонці, після чого змолов у муку. Помел вийшов дуже великий, тому з отриманої муки було вирішено замісити тісто.