Засвоєнню білка сприяє клітковина. Кращий вибір гарніру до курки чи яловичини – овочі. Віддавайте перевагу капусті (наприклад, броколі), зеленому горошку, моркві, спаржі, листям салату.6 жовт. 2022 р.

Що їсти, щоб засвоювався білок?

Для кращого засвоєння білка необхідно відновити кислотність, для цього необхідно:

• Маринувати м'ясо перед приготуванням. …
• Заправляти зелені/овочеві салати сумішшю лимона або натурального яблучного оцту та оливкової олії.
• Добре їсти зелень з гірким смаком – рукола, зелена цибуля, черемша.

Що заважає засвоєнню білка?

Якість засвоєння залежить від здоров'я слизової оболонки кишечнику та наявності ворсинок, через які розщеплені до амінокислот білки потрапляють у кров. Якщо на поверхні ворсинок багато слизу, нальоту, калових відкладень, або якщо вони пошкоджені через надмірне споживання цукру, то засвоєння погіршується. Збережена копія