Що приготувати з кефіру з терміном придатності, що минув?

У кислому кефірі з часом починають з'являтися патогенні бактерії, які можуть стати причиною отруєння. Втім і після закінчення терміну придатності продукту знайдеться застосування на кухні. Важливо його термічно обробити. Тому частіше з прокислого кефіру готують випічку: оладки, млинці, бісквіти та манники. Збережена копія

Коли не можна пити кефір?

– Кефір заборонено при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, при гіперацидному гастриті чи панкреатиті. Також кефір протипоказаний дітям до 7 місяців. Кефір дратує слизову оболонку, тому дітям його радять давати тільки з року і не більше 100 мл на день.