Як правило, різні частини рослини (листя або гілочки) додають у супи, соуси та м'ясні страви. Листя і квіти чебрецю можна заварювати як чай, а відвар можна використовувати зовнішньо, наприклад, у складі кремів чи лосьйонів. Розглянемо докладніше деякі з переваг чебрець. Антифунгіцидна властивість.

Що можна робити з чебрецем?

Листя чебрець використовують як пряну добавку в лікеро-горілчаній та консервній промисловості. Додають у салати з картоплі та помідорів, страви з яєць, баранини, курки, макаронів, рису. Чебрець збагачує смак та аромат супів, бульйонів, борщів, а також світлих соусів. Служить ароматом для коктейлів, чаю.

У чому різниця між чебрецем і чебрецем?

Виникає питання: «Тім'ян і чебрець – у чому різниця?». Це чудовий приклад сили російської мови, адже ці дві назви визначають одну і ту ж рослину. Чабрець, або чебрець, використовують у багатьох куточках світу. Його лікувальні властивості застосовуються у Європі, Африці та Північній Америці.

Коли потрібно збирати чебрець?

Коли збирати чебрець залежить від кліматичних умов конкретного регіону. Можна збирати у другій половині червня та на початку липня, можна заготовляти і практично все літо. У середній смузі Росії цвітіння чебрецю триває з початку червня до серпня-вересня – саме в ці місяці найкраще заготовляти чебрець.

Навіщо корисний чебрець?

Також ця трава може стати помічником при нудоті, спазмах, здуттях та запорах. Вся справа в тому, що тимол і карвакрол у складі чебрецю благотворно впливають на систему травлення. Вчені довели, що чебрець покращує роботу печінки, допомагає у лікуванні кишкових інфекцій, а також зменшує запалення кишківника.

Страви з чебрецем, чебрецем – 422 рецепти приготування.
Страви з чебрецю мають вишуканий смак і аромат. Цю приправу застосовують як у свіжому вигляді, так і сушать і заготовляють про запас. Рецепти з чебрецем рекомендують нарізані гілочки.