Повільні вуглеводи корисніші для організму людини, ніж швидше. Вони тривалий час забезпечують організм енергією, майже не відкладаються у вигляді жиру і, що особливо важливо при діабеті, підтримують рівень цукру в крові.25 квіт. 2019 р.

Чому повільні вуглеводи кращі за швидкі?

Продукти з повільними вуглеводами мають низький глікемічний індекс. Це означає, що вони не викликатимуть стрибки інсуліну, який, крім усього іншого, відповідає за переробку зайвих вуглеводів у жирові клітини. Збережена копія

Які корисні вуглеводи?

Саме складні вуглеводи є найкориснішими. До них відносяться клітковина, харчові волокна, глікоген, крохмаль у чистому вигляді.