Головна відмінність цих підсолоджувачів – у тому походження. Сукралоза – штучний цукрозамінник, тому вона не має додаткових властивостей. А от стевію виготовляють із природних компонентів без хімічної обробки. Завдяки цьому вона містить корисні для організму вітаміни, мінерали та антиоксиданти..24 лют. 2023 р.

Який замінник цукру найбезпечніший?

Стевія Стевія – Найбільш безпечний натуральний підсолоджувач. Одержують із рослини Stevia rebaudiana. У складі цукрозамінників Стевія зустрічається у двох формах: перемелене на порошок листя солодкої трави та очищений екстракт із листя — стевіозид.

Який найкорисніший замінник цукру?

Найбільш безпечні замінники цукру, це еририт, стевія та сукралоза. Про це журналістам розповіла лікар-ендокринолог клініки МДУ, кандидат медичних наук Зухра Павлова.