Щоб приготувати свинячі бруньки без запаху, потрібно знову Нагріти до кипіння 4 літри води, кинути туди нирки і знову довести до кипіння. Кип'ятимо пару хвилин, знову зливаємо воду та промиваємо субпродукти під краном.09-Jul-2018

Як позбутися запаху нирок?

Перед приготуванням нирок насамперед потрібно позбутися від їх характерного запаху. Для цього нирки (видалив з них жир, білі плівки та судини) вимочують у воді з оцтом, бланшують або маринують у молоці, деякі посипають содою.

Як обробити яловичі нирки, щоб не було запаху?

Позбавитися від запаху яловичих, або свинячих нирок допоможе замочування у воді від 4 до 12 годин у воді з додаванням оцту або соди. Нирки краще розрізати, або надрізати, воду необхідно міняти щогодини. Можна також вимочувати нирки у теплому молоці, але його також треба міняти щогодини.

Як правильно обробити бруньки перед приготуванням?

Нарізати нирки на шматочки, покласти в глибокий посуд і засипати рясно содою. Перемішати, щоб нирки вкрилися содою з усіх боків. Через 20 хвилин ретельно промити шматочки холодною водою. Посолити нирки і залити оцтом.

Як правильно варити нирки?

Перед варінням яловичі нирки необхідно вимочити у холодній воді протягом 2-3 годин. Потім нирки потрібно довести 2 рази до кипіння (щоразу воду слід змінити, а нирки промити). Залити нирки водою втретє і варити до готовності близько 1:00. Калорійність яловичих нирок – 86 ккал.

Як зрозуміти, що нирки не справляються?

Які можливі ознаки?

• Зниження виробітку сечі
• Набряки: рук, обличчя та ніг
• Задишка
• Проблеми зі сном
• Втрата апетиту, нудота, блювання
• Високий артеріальний тиск
• Почуття холоду та втома

Чому пахви пахнуть навіть після миття?

Головна причина запаху під пахвами – бактерії. Вони поглинають хімічні сполуки, які є в самому поті та на шкірі, а потім переробляють їх у речовини, що мають відомий запах. Склад бактерій у кожної людини свій, тому піт у кожного пахне по-своєму.

У чому вимочувати яловичі бруньки?

Як вимочити яловичі нирки?

1. сировину миють, обсушують;
2. зрізають жир;
3. ріжуть навпіл;
4. роблять глибокі надрізи;
5. заливають водою/молоком на 4 години, а краще на всю ніч (рідину треба кілька разів змінити);
6. після вимочування знову промивають, сушать;
7. видаляють сечоводи та судини.