Як правильно додавати куркуму в їжу?

мелений корінь куркуми добре поєднується: з овочами, особливо з кабачком, гарбузом, капустою, картоплею, сочевицею; з крупами – найчастіше її додають до страв на основі рису; з молочними продуктами (молоком, йогуртом, кефіром) завдяки додаванню спеції покращується травлення, знижується вага, т.д.

Коли додають куркуму до страв?

Застосування у кулінарії Куркума надає стравам яскравого кольору, відтінює смак овочів, м'яса, птиці та риби.. Її додають на борошно, щоб випічка або хліб набули пряного аромату, роблять на його основі маринади. Крім того, з нею можна готувати різні напої – зігріваючий чай, тепле молоко і навіть смузі.

Чи можна додавати куркуму в їжу?

Однією з найкорисніших спецій є куркума, її часто додають у їжу (не тільки індійських страв) для надання особливого смаку та аромату..

Чи можна куркуму додавати в окріп?

Куркуму потрібно заварити окропом (достатньо половини склянки води). Яскраво-жовтий порошок важливо добре перемішати до повного розчинення. Потім можна додати холодну воду, щоб напій став теплим.

Куркума в кулінарії: куди додавати – в які страви…
Постійне розширення сфери застосування куркуми обумовлено численними корисними властивостями. Це сильний природний антиоксидант, що перешкоджає впливу вільних радикалів на організм людини. До складу прянощів входять вітаміни, мінерали.