Як обробляти тушку качки?

Способи ощипування

1. Каченя викладають на підготовлену підстилку з тканини чи паперу. …
2. Потім пір'я видаляються з грудини, спинного та шийного відділів.
3. Після того, як основний покрив буде знятий, тушка обсипається борошном, а невеликі пір'їнки, що залишилися, видаляються за допомогою обпалювання.

Збережена копія

Як дістати кістки з качки?

3:56Рекомендований кліп · 57 сек.Видалення кісток з качки – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу