Як варити удон щоб не злипався?

Щоб вироби не злиплися, можна влити в каструлю трохи олії. Готову локшину відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Якщо ви готуєте суп з локшиною, додайте її за вказаний вище час до кінця варіння.

Чи потрібно солити удон при варінні?

Варіантів приготування удону кілька. Він може стати основою для супу, самостійною гарячою або холодною стравою. Локшина вариться у великій кількості води близько 5-7 хвилин. Солити воду не потрібно, оскільки сіль є в тісті.