Чи можна зберігати в морозилці мариноване м'ясо?

М'ясо у маринаді можна заморозити, але тільки в тому випадку, якщо ви не використовували молочні продукти. Зберігати таке м'ясо можна до 1 місяця.

Як правильно заморожувати м'ясо у морозильній камері?

Для початку, протріть відруб рушником, щоб воно ввібрало вологу, що залишилася на поверхні. Потім наріжте його на порційні стейки, покладіть їх на пергамент і заберіть у морозилку на 3-4 години. Коли м'ясо «схопиться», завакуумуйте його або оберніть харчовою плівкою – вона захистить його від подальшого обмороження.