Як приготувати філе індички, щоб вона була соковитою?

Перед приготуванням м'яса трохи відбийте його. Щоб зробити це акуратно, покладіть філе в целофановий пакет і злегка постукайте по ньому. Для соковитої та ніжної індички важливу роль відіграє маринад. Найвиграшніші маринади для індички – цибуля і оцет, кефір з часником, лимонний або яблучний сік.

Як пом'якшити м'ясо індички?

Покладіть індичку на лист, зробіть зверху в пакеті пару невеликих отворів і запікайте індичку в розігрітій до 200° духовці з розрахунку 20 хвилин на кожні півкіло тушки птиці.. Приготовлена ​​в пакеті для запікання індичка виходить м'якою та ніжною. Збережена копія