Що потрібно для того, щоб робити шоколад?
Для будь-якого виробництва шоколаду потрібні какао-боби, цукор та молоко Для виробництва шоколаду використовують два основних інгредієнти — какао-боби та цукор, а щоб отримати молочний шоколад, додають сухе молоко.
Як робиться шоколад?
Какао терте і масло какао з цукровою пудрою використовують для приготування шоколаду, а з какао-макухи отримують какао-порошок. Шоколадна маса виготовляється із суміші цукру (як правило, цукрової пудри), тертого какао та олії какао, з додаванням смакових та ароматичних інгредієнтів.
Залишити відповідь