Скільки потрібно солі та цукру на 1 кг капусти при квашенні?

Зазвичай рекомендується використовувати приблизно 20-25 г солі на кожний кілограм капусти.

Скільки цукру на 1 кг капусти?

У капусту можна додати: Цукор. Він прискорить процес бродіння. Для 1 кг капусти достатньо ½ чайної ложки.

У чому секрет квашеної капусти?

Морська сіль для закваски капусти Звична всім кам'яна сіль – звичайний консервант, який не гарантує вдалу та смачну засолку. Морська сіль у порівнянні зі звичайною кам'яною містить понад 40 мікро- та макроелементів, які роблять капусту соковитою, хрусткою та кориснішою.

Скільки треба цукру на 1 кг капусти для квашення?

Для приготування розсолу для квашення капусти вам знадобиться 1 літр води. У цю воду додайте 2 столові ложки солі та 1 столову ложку цукру.

Квашена капуста з цукром рецепт (класичний та …
Капуста з цукром заквашується лише чотири дні. Заготівля виходить кисло-солодкою та хрусткою. Інгредієнти: 1. капуста – 1 шт.; 2. морква – 2 шт.; 3. вода – 1 л; 4. цукор – 0,5 склянки; 5. сіль – 2 ст. л. Приготування: 1. Капусту очищають, розрізають на чотири частини,