Виготовлення пива починається з формування солодового засипу, коли базовий солод поєднується з солодами певної прожарки. Потім зерно подрібнюється і заливається гарячою водою. Ця суміш називається затор. Нічого поки не кип'ятиться, не вариться – затор просто наполягає за певної температури.Aug 15, 2017
Що таке пиво крафт?
Крафтове пивоваріння (англ. craft brewery, ремісниче пивоваріння) – виробництво пива невеликими, незалежними компаніями (мікропівоварнями), які дотримуються індивідуальних, непромислових рецептів, що відзначається як самостійний напрямок у галузі.
Як розпочати продавати своє пиво?
Отже, коротко про те, як відкрити броварню:
- Зареєструвати ТОВ;
- Мати у власності обладнання, отримати декларацію якості на пиво;
- Приміщення купити чи орендувати щонайменше на 1 рік;
- подати розрахунок потужності в РАР;
- Підключитись до ЄДАІС;
- Повідомити СЕС та пожежну інспекцію;
Що потрібно, щоб відкрити свою броварню?
Якщо говорити про міні пивоварні, то для її запуску знадобиться близько 3.5 млн рублів.Інвестиції
- ремонт приміщення – 250 тис. рублів;
- закупівля устаткування – 3 млн. рублів;
- сировина – 40 тис. рублів;
- пусконалагоджувальні роботи – 50 тис. рублів;
- організація виробництва – 40 тис. рублів;
- резервний капітал – 150 тис. рублів.
Apr 25, 2020
Чим крафт відрізняється від звичайного пива?
«Крафтове пиво»(англ. craft – ремесло) можна перекласти як ремісниче. Це будь-яке пиво, зварене над промислових масштабах, але в невеликому пивному виробництві найчастіше з власним рецептам особистого вживання і творчої самореалізації. Так пишуть у більшості джерел на теренах Рунету.
Що таке Крафтове пиво своїми словами?
Craft beer (крафтове пиво) – алкогольний напій приватного виробництва, що випускається дрібносерійними партіями, де основний удар робиться на смак, аромат та текстуру пива. Крафтові пивовари справжнісінькі експериментатори, які стоять на варті сучасних технологій, класичних рецептів і пивних трендів.
Чи можна продавати пиво власного виробництва?
Продавати таке пиво можна як надлишок домашнього виробництва без реєстрації у ФНП. Більша пивоварня вимагає ґрунтовного підходу.
Скільки коштує ліцензія на виробництво пива?
Скільки коштує ліцензія на алкоголь
| Тип ліцензії | Розмір державного мита |
|---|---|
| Роздрібний продаж алкоголю | 65 000 рублів |
| Виробництво та оптовий продаж будь-якого алкоголю (крім вин) | 9500000 рублів |
| Виробництво та оптовий продаж вин | 800 000 рублів |
| Виробництво та оптовий продаж спиртовмісної продукції |
•Dec 25, 2019
Що потрібно, щоб відкрити Крафтову пивоварню?
Відкриття пивоварні: документи на обладнання
- Паспорт пивоварної установки.
- Сертифікат відповідності технологічного обладнання. До нього входять: танки дображивания та бродіння; порядок варіння; установки для пом'якшення води (за наявності такого);
Jan 20, 2020
Залишити відповідь