Як правильно зберігати хліб у дерев'яній хлібниці?

Згідно з держстандартом хлібниця повинна щільно закриватися і мати мінімальну кількість вентиляційних отворів. Набагато довше, ніж у будь-якій іншій, хліб зберігається саме в дерев'яній хлібниці, найкраще – з ялівцю.

Яка хлібниця найкраще для зберігання хліба?

Хліб, зберігаючись у дерев'яній хлібниці, не запліснявіє і не відволожиться, тому що дерево – пористий матеріал, через який циркулює повітря. Дерев'яні хлібниці зберігають свіжість хліба та його смакові властивості протягом 5-7 днів.