Скільки солі та моркви на 1 кг капусти?

Скільки солі та моркви потрібно додати в капусту Вважається, що маса добавок не повинна перевищувати десяту частину основних овочів на 1 кг беруть до 100 г моркви. (Невелику морквину).

Скільки потрібно моркви на 1 кг капусти при квашенні?

Тобто кілограм моркви – це 8-14 штук. Якщо ж ви не хочете багато моркви, то, на 1 кг капусти можна додати всього до 100 г оранжевого овочу. (одну невелику морквину). Тобто на 3 кг вийде 300 грам. Хоча на трилітрову банку можна покласти лише 150-200 г моркви.

Скільки солі та моркви потрібно для засолювання капусти?

Якщо ви вирішили квасити капусту з морквою, її потрібно брати в кількості 3% від ваги капусти, тобто 300 г моркви на 10 кг капусти. А ось солі на 10 кг капусти потрібно 200 грам, або 8 столових ложок без гірки.

Навіщо до квашеної капусти додають моркву?

морква додає солодкий смак до капусті вона допомагає зробити квашену капусту м'якшою в процесі бродіння

Тушкована капуста з морквою – покроковий рецепт з фото.
Тушкована капуста з морквою відмінно поєднується з м'ясом і рибою, тому її можна подавати і як гарнір до м'ясних і рибних страв. Це …