Як виготовляють цукати?

Прослухати це повідомленняПризупинитиЯк і де виробляються Технологія зводиться до зацукровування: підготовлені ягоди, коренеплоди та фрукти проварюються кілька разів у концентрованому сиропі. Потім рідина зціджується, а плоди, що стали прозорими, підсушуються і посипаються цукром або пудрою.

Що входить до складу цукатів?

Прослухати це повідомленняПризупинитиЦука́ти підсушені плоди або їх частини, зварені у цукровому сиропі. Найчастіше використовують ананаси, папайю, яблука, цитрусові або їх шкірки. Слово походить від німецького zukkade (zucker – "цукор"). Харчова цінність на 100 р.

Які цукати найкорисніші?

Прослухати це повідомленняПризупинитиНайбільш корисними за складом вважаються цукати із щільних плодів, у яких при варінні не сильно руйнується м'якоть: абрикоса, груші, яблука, цитрусових, слив тощо. д. У більшості з них міститься багато клітковини. Вона позитивно впливає на травлення та сприяє виведенню шлаків з організму.

Чому цукати різнокольорові?

Прослухати це повідомленняПризупинитиЧому фрукти та ягоди різнокольорові? Так задумано самою матінкою природою. Щоправда, іноді в промислових умовах отримують їх шляхом додавання барвників. Тому якщо купують цукати ананаса і бачать шматочки зеленого чи червоного кольору, то пам'ятати, що натуральні лише жовті, а решта – «фарбовані».

Як зробити цукати з кокосу
Поріжте м'якоть кокосу на невеликі шматочки і помістіть у чашу кухонного комбайна. Влийте 100 мл води (щоб приготувати вершки) або 700 мл (для отримання молока).