Яке м'ясо найкраще підходить для буженини?

Для приготування соковитої буженини знадобиться свіжа свиняча вирізка. Відомо, що свиняча вирізка є жирним м'ясом. Тому прийнято зрізати зайві шматочки жиру з м'якоті. Перед приготуванням шматок свинини заздалегідь необхідно вимити, просушити.

Скільки варити куряче філе?

Ціла грудка, разом із кісткою, хрящами та шкірою необхідно варити 30-35 хв з моменту закипання води. Філе без шкіри та кісток варять 20-25 хв. Половина грудки без кістки вариться 15-20 хв.

Як правильно замаринувати м'ясо для буженини?

Змішайте соєвий соус, 1 столову ложку олії, гірчицю, куркуму та приправу для м'яса. Свинину промийте та просушіть паперовими рушниками. Намажте маринадом і залиште у холодильнику на 4–5 годин.

Які спеції потрібні для приготування буженини?

Буженина дуже смачна і легка у приготуванні страви. Спеції до смаку:чорний перець (мелений), сіль, петрушка сушена, базилік сушений, розмарин сушений, майоран сушений.

Куряча буженина – рецепт з фото покроково
Думаєте про те, що б подати як бутерброди в чаї або яку нарізку зробити до святкового столу? Приготуйте курячу буженину, яка стане чудовою заміною ковбаси. Така буженина в рази…