На чому роблять ножі?

Клинок В даний час клинки ножів виготовляють, найчастіше, вуглецевої або легованої сталі, що піддається спеціальної термомеханічної обробки. Для сталі клинка важливі такі властивості, як твердість, ударна в'язкість, зносостійкість, корозійна стійкість.

Чи можна зробити ніж із нержавіючої сталі?

Залежно від способу виробництва та частки використовуваного матеріалу, нержавіюча сталь відрізняється по ряду характеристик. Практично всі відомі та популярні сплави нержавіючої сталі використовуються для створення ножів, але ключовим тут залишається спосіб експлуатації, розміри та рівень навантаження..