Скільки смажити стейк із мармурової яловичини?

Можна орієнтуватися за часом. Для приготування стейку з мармурової яловичини Blue вистачить прожарювання протягом 2 хвилин з кожного боку, Medium Rare – 2,5, Medium – 3, а для Well Done – 4,5. Вказаний час актуальний для м'яса завтовшки 2,5 см, якщо шматки товщі, то і смажити їх потрібно довше.

Як приготувати стейк з мармурової яловичини Мираторг на сковороді?

Розігріваємо сковороду, змащуємо стейки маслом, ні в якому разі ні солимо і не перчимо! Кладемо стейк на розпечену сковорідку (гриль, мангал, барбекю). Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини. Потім злегка зменшуємо вогонь і досмажуємо перевертаючи на 180 градусів 2-3 хвилини для отримання гарного малюнка.