Чому рветься рулет?

Головною проблемою того, що твій млинець рулет рветься і тріскається при закручуванні, можуть бути занадто товсті млинці. Виправити це можна, розбавивши тісто теплим молоком. Також при розливанні потрібно дуже швидко обертати сковороду, щоб суміш швидко та рівномірно розлилася по поверхні.

Скільки можна зберігати бісквітний рулет?

Термін придатності бісквітних рулетів з різною начинкою наступний: фруктових, з маком або кондитерським жиром – 7 діб при упаковці у коробки (5 діб – для загорнутих); з сиром – 24 год; з кремом – 36 год.

Скільки важить Бісквітний рулет?

Вага рулету 200 г. Рулет бісквітний за швейцарською рецептурою (так заявлено виробником) має дуже гідний вигляд, в упаковці є додаткова підкладка з гофро-паперу, щоб було зручніше діставати.

Чому тріскається Бісквіт для рулету?

При надто високій температурі в духовці стінки форми швидко розігріваються та фіксують боки бісквіту (Тісто просто приклеюється або навіть пригоряє до форми), а середина продовжує зростати – там температура набагато нижче, ніж на боках. Підсумок сумний – гірка та тріщини.

Рулет, Бісквіт, рецепти з фото на UkrainianFood.com: …
Рецепт швейцарського рулету із бісквітного тіста з джемом. На мій погляд, найпростіше тісто для випічки – бісквітне. Виготовити до чаю такий смачний.