Занадто велика кількість цукру та нестача води створять такі умови, що дріжджовий компонент зможе переробити весь цукор. Буде маленький вихід самогону із цукрової браги, якщо не додати трохи дріжджів та необхідну кількість води. При цьому є ризик, що компанія заразиться бактеріями або пліснявою.17 Dec 2021

Чому брага виходить слабкою?

Брага не доброди Буває, що через свою неактивність чи загибель дріжджі не справляються з переробкою піску. В результаті в бразі є невеликий обсяг непереробленого цукру. Температура, що перевищує 40 градусів, призводить до втрати активності та подальшої загибелі дріжджових клітин.

Скільки самогону виходить із 1 кг цукру?

510 мл У середньому 1 кг цукру дає 510 мл спирту-сирцю або (залежно від міцності спирту) літр якісного алкоголю міцністю 40⁰. Економічну доцільність домашнього самогоноваріння легко вважати самі.

Скільки градусів має бути самогон після першої перегонки?

Загальна міцність кінцевого продукту складе близько 40%, і це не що інше, як самогон, спирт-сирець, який ще недавно вважався готовим до вживання. Але з нього можна зробити набагато якісніший і приємніший напій.

Скільки потрібно цукру на 1 літр самогону?

Середня кількість – 1 столова ложка цукру на 1 літр самогону міцністю 40%.

Що робити, якщо брага не Добродила?

Можна довести її до 30 градусів. При зниженні температури бродіння сповільнюється, бактерії просто сплять, а при підвищенні – можна їх занапастити. Якщо припинився процес бродіння через холод, вирішують проблему перестановкою браги у тепле місце, при перевищенні температури – додаванням нової партії будь-яких дріжджів.

Як зрозуміти, що бродіння припинилося?

Щоб визначити готовність браги, достатньо піднести до поверхні запалений сірник. Якщо вона горітиме, значить, бродіння припинилося і можна приступати до перегонки. Згасання сірника свідчить про те, що бродіння ще продовжується.

Скільки спирту можна одержати з 1 кг цукру?

0,511/0,8 = 0,64 літра. Тобто з одного кілограма цукру ви отримаєте 640 мілілітрів спирту.