Чому Коржики виходять жорсткими?

Якщо занадто довго замішувати тісто, воно втратить свою еластичність і стане гумовим. Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою.

Як називається прісні коржики?

מַצּוֹת мацо́т; у російській традиції – «опресоки») – коржики з тіста, що не пройшло зброджування, дозволеного до вживання протягом єврейського свята Песах (на відміну від квасного, забороненого на це свято). Єменські євреї, іракські євреї, марокканські євреї використовують м'яку мацу.

Що посипають на коржики?

Коржики перед подачею до столу можна посипати тертим сиром або прикрасити свіжою зеленню.

Як називається хлібний коржик?

Пі́та (від грец. πήττα — «хліб, пиріг», або від івр. פיתה) — прісний коржик, круглий, плоский хліб, який випікають як з шпалерного борошна, так і з пшеничного борошна найвищого гатунку.

Коржики, рецепти з фото на UkrainianFood.com: 568 …
Як приготувати коржики? Найпростіші домашні коржики готують з борошна, з додаванням води, олії та солі. …