Скільки часу потрібно варити суп?

Варити доведеться довго після закипання не менше 2 годин на слабкому вогні. Важливо, щоб м'ясо не кипіло, а саме нудилось у гарячій рідині, так воно віддасть воді більше смаку. Коли все буде готове, бульйон залишиться процідити та остудити. Для першого етапу використовуйте сито та марлю. Збережена копія

Який суп найкорисніший для шлунка?

Вегетаріанські супи містять багато харчових волокон, що покращує моторику кишківника. Для таких страв добре використовувати броколі, цвітну капусту, моркву, кабачок, картоплю, ці овочі нешкідливі для шлунково-кишкового тракту (ЖКТ).