Що додають у шоколад?

Як добавки використовують цукор, ваніль, мед, а ще – морську сіль, перець чилі, ягоди, фрукти, горіхи та інші інгредієнти. Повний склад залежить від різновиду шоколаду, які три: Горький (темний). У нього входять какао порошок, какао-масло та цукор.

Як виготовляють шоколад?

Виробництво шоколаду починається з какао-дерева, з якого щороку з жовтня до грудня збирають плоди какао, де всередині містяться боби. Потім у процесі обробки їх видаляють зайву вологу, висушують і відправляють на подальше виробництво.