Що треба для віденських вафель?

Віденські вафлі за класичним рецептом

1. 3 яйця;
2. 100 г цукру;
3. 150 мл молока;
4. 100 г вершкового масла;
5. 250 г борошна;
6. 1 чайна ложка розпушувача;
7. 1 столова ложка лимонного соку.

Збережена копія

У чому різниця між віденськими та бельгійськими вафлями?

Віденські вафлі На відміну від тих же бельгійських, щільних і хрустких, що нагадують печиво, віденські виходять м'якими, повітряними та об'ємними. У тісто для віденських вафель, як правило, додається молоко, воно більш рідке, а для бельгійських тісто виходить густим.