Який головний компонент грузинського соусу ткемалі?

Основні інгредієнти соусу зливу ткемалі, часник та трави. При приготуванні ткемалі обов'язково використовується пряність омбало (м'ята болотна) (ця пряність додається в процесі варіння, щоб уникнути бродіння слив).

Скільки може зберігатися ткемалі у холодильнику?

Як і скільки зберігати Відкриту банку нефабричного ткемалі можна зберігати в холодильнику не більше семи днів, тому що в соусі немає консервантів.

Яку сливу брати на ткемалі?

Покроковий рецепт приготування соусу ткемалі Сливу на ткемалі вибирайте пружну та недозрілу, так як м'яка стигла злива матиме підвищену цукристість і в результаті, замість соусу ви отримаєте звичайне сливове варення з прянощами. Збережена копія

Що робити, якщо ткемалі кислий?

ЦЕ ВАЖЛИВО: майже всі страви грузинської кухні, на сіль та перець, пробуються у холодному вигляді. Для цього одну ложку ткемалі покладіть на блюдце (так швидше остигає) і пробуйте. За необхідності додайте сіль та перець. Якщо ткемалі дуже кисле то можна бобавити кілька ложечок цукру, але не переборщите…..

Ткемалі зі сливи на зиму – 10 …
Класичний ткемалі із слив – це пікантний соус, який чудово підкреслює смак м'ясних страв. Його можна заготовити на зиму у домашніх умовах. Класичний грузинський ткемалі зі сливи на зиму.